丫蓉 簡單生活

　
位於埔里的甫田六號探坑「部落美食」是去年下半年才剛開幕的原住民餐廳，

因為是非假日前往，不免擔心這樣性質的餐廳會很「隨性」，

（就是平常日可能不營業的意思啦！）

所以出發前抄了地址跟電話，

還在埔里酒廠時先撥了電話，電話沒人接？該不會真的沒營業吧！

酒廠還沒逛完，主人洪大哥回電了，在電話中詢問我們在哪裡，

怕我們找不到地方，讓我們在酒廠等，要親自到酒廠來帶我們哩！

在當下，除了覺得很「感心」外，其實心中不免也擔心，

店裡是沒客人嗎？不然怎麼有空？沒客人是因為不好吃嗎？莫非是地雷店......等，

還好洪大哥的熱情與親切，免去不少擔心。

秉持著對原住民文化的熱情與關懷，將原住民文化融合地方特色，

打造極具原民風情的特色主題餐廳，餐廳旁是甫田六號，

甫田六號由磚窯工廠轉型，也是國內首創以考古為主題的教育園區，




餐廳內的吧台，




馬告（山楜椒）　　

洪大哥幫我們做介紹，


menu上的套餐有290元及390元兩種，




我們選擇290元的部落美食套餐，

包含了迎賓茶、樂活蔬食、湯品、麵包、主菜、主食跟飲品，

用餐方式是採原民餐西吃的方式，

迎賓茶是香草茶，


由門口香草現採沖泡而成，有檸檬草......等，（其他味道喝不出來　=.=）


因為平常很少喝，覺得回沖時，味道淡一點比較適合我們。

樂活蔬食的沙拉與豬肉捲，沾醬有芝麻及酸辣醬，






山苦瓜排骨湯，


馬告與刺蔥麵包，


炭烤豬肉及鯖魚，




一大盤青菜，可以包著泡菜及豬肉吃，


主食則是烤芋頭、地瓜及蒸南瓜，


飯後飲料可選擇紅茶或咖啡。

在這裡，全部食材皆以原住民傳統方式烹調料理，沒有過多的油煙和調味料，

假日更結合現場音樂與舞蹈表演，

讓來到埔里的遊客可以透過美食、音樂、舞蹈的體驗，

進一步認識台灣原住民文化。